segunda-feira, 23 de outubro de 2017

Bolo de Morangos e Suspiros






Morangos, Suspiros e creme de mascarpone... e sai um bolo super guloso.

Penso que com estes ingredientes um bolo não falha mesmo, este bolo fica super molhadinho por dentro e com bastante sabor a morango e aquele açúcar dos suspiros por dentro.




Ingredientes Bolo;

6 Ovos á temperatura ambiente
200gr de açúcar
125gr de Farinha
1 Colher de chá de Fermento










Ingredientes Creme;

500gr de mascarpone
150gr de açúcar
300ml de natas












Ingredientes Recheio/Cobertura;

500gr de morangos + 250gr de morangos
Suspiros (podem fazer os vossos)













Preparação Bolo;

Pré aquecer o forno a 175º

1) Coloque numa taça os ovos e bata muito bem.

2) Agora sempre a bater adicione o açúcar e continue a bater muito bem até ficar um creme bem pálido.

3) Peneire a farinha e o fermento para a mistura dos ovos e envolva com um salazar.

4) Dividir a massa em duas formas e leve ao forno cerca de 25 minutos.



Verifique com um palito se sai limpo se sair já se encontra cozido.

1) Retire do forno e deixe arrefecer.

2) Corte cada bolo ao meio ficando cada um em dois.



Preparação Creme;

1) Numa taça coloque o mascarpone e o açúcar e bata muito bem.

2) Coloque as natas ao mascarpone e continue a bater ate formar um creme "sólido"



Preparação Recheio

Triture os 500gr de morangos.

Esmague alguns suspiros e guarde alguns para a decoração no final.



Montagem;

Coloque um pouco de creme para o bolo não "andar" e coloquei ainda papel vegetal em volta para não sujar o prato.

Coloque ainda algum creme num saco de pasteleiro para ser mais fácil de manusear.






1) 
Coloque uma camada de um bolo no prato.

1) Com o saco de pasteleiro faça um circulo para depois o creme de morango não sair.

2) Coloque um pouco de puré de morango e espalhe.

3) Coloque alguns suspiros partidos em cima dos morangos.

4) Coloque agora um pouco do creme por cima da camada seguida e coloque em cima do puré dos morangos.



Coloque por cima outra camada de bolo e vá repetido os passos até acabar o bolo.

Por último coloque o restante creme e cubra o bolo com o mesmo.

Para decoração coloque os outros morangos e suspiros.








Simples, Rápido e Saboroso....

12 comentários:

  1. Caramba, isto deve ser uma delícia! Tenho pouco jeito para fazer bolos em camadas - geralmente as camadas acabam partidas ao meio :D Mas receitas como esta dão-me boas desculpas para insistir :)

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  2. António o bolo está lindo!
    Tem tudo para dar certo, tens razão! Gostei muito com o passo-a-passo e tudo... Deve ser uma delícia.
    Boa semana!

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  3. que delicia, amei a receita, parece ser delicioso, vou fazer, bjos horasnoespelho.com

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  4. Adoro!
    Mesmo sem ser em bolo, esses 3 ingredientes numa sobremesa de colher ficam perfeitos!
    O bolinho ficou lindo.
    Um beijinho

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  5. Morangos e suspiros... que combinação irresistível! Este bolo ficou muito bonito e deve ser de certeza uma delicia!

    Abraço

    De aprendiz a chef

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  6. Mas que belo bolo, deve ser delicioso e está lindíssimo! :)
    --
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  7. Meu deus, este bolo levava-me à loucura, pecava com vontade! Adoro morangos! E o bolo está muito bonito =)

    MRS. MARGOT

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  8. Que lindo ficou e delicioso, certamente! beijinho

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  9. O bolo está lindo. Adorei a receita, bem do meu agrado, deve ser deliciosa!!!
    Beijinhos ...
    Blog Guloso qb ... Carla Ramalho

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