segunda-feira, 18 de janeiro de 2016

Bolo de Chocolate com ganache de chocolate e café



Bem desta vez trago mais um bolinho de chocolate e com uma ganache de chocolate e café.
Para mim chocolate e café combinação tão bem, que todas as receitas que levem estes dois ingredientes só podem sair deliciosas.
Este bolo já o publiquei algumas vezes é da sodifer e é um bolo delicioso mesmo mas desta vez é mais para mostrar o ganache de chocolate e de café.


Este bolinho é muito simples mas muito saboroso com o contraste do café.


Ingredientes e preparação do bolo de chocolate;

Visualizar AQUI

Ingredientes ganache;

150gr de chocolate
200ml de natas
1 chávena de café forte



Preparação;

Levar 100ml de natas ao lume e deixe aquecer bem, sem ferver.



Entretanto parta o chocolate aos bocadinhos.



Juntar as natas quentes ao chocolate partido e mexa até chocolate derreter todo.



De seguida junte o café aos poucos e vá mexendo.



Por final coloque as restantes natas e mexa



Leve ao frio cerca de 3 horas.

Montagem do Bolo;
Cortar o bolo em 3 camadas.

Retire o ganache do frio e mexa um pouco.

Colocar um bocado de ganache na primeira camada, coloque outra por cima e mais um pouco do ganache.

Coloque por ultimo a ultima camada e cobra com o restante ganache.
















Agradecimentos;
À Sodifer pelo preparado do bolo de chocolate.

Simples, Rápido e Saboroso....

21 comentários:

  1. Deliciosa combinação de sabores!!!!
    Bjs :)

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  2. Ficou um bolo bem simples e bem guloso, como adoro!

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  3. Que combinação deliciosa, já me servia, entrar aqui e ver isto..., que bom. Beijinhos

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  4. Fiz um ontem! Mas o meu foi sem ganache! Ainda pensei nisso mas depois acabei por deixá-lo simples! Beijinhos

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  5. O bolo ficou delicioso pelo menos a sua aparência diz tudo...um beijinho.

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  6. Esse ganache de chocolate e café deve ficar de comer à colherada! :D
    --
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  7. Ficou com bolo lindo e com essa cobertura ficou bem guloso
    Adoro a combinação café e chocolate
    Boa semana

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  8. Um bolinho excelente para gulosos... esse ganache deve estar de lamber os dedos!
    Bjs

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  9. Oi Antônio!
    Adoro passar por aqui e me deliciar com essas maravilhas que vc prepara.
    Estou saindo daqui com água na boca, mas tb com a receitinha anotada.
    Bjsss amigo e uma semana abençoada p/vcs

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  10. aaaaaaaaaaiiii eu trocava 2 fatias do meu bolo por uma desse tão indulgente!!adorooo cafe e chocolate!!

    PS: eu achava que já seguia o blog :/ e fui ver se via a minha cara e nada...não sei porquê :/ às vezes tento seguir através do tlm e até colocar gostso no facebook e o meu doce tlm diz que assumiu, e quando vou a ver pois passo pelas publicações de novo...népia, zero...como se não as tivesse visto :/ desculpas pedidas, seguidora firme a partir de agora e ameiiiiii a delícia de oreo!! hmmmm :p beijinhoooos!!ah, mas no face sigo não sigo?? é que se não é já um par de estalos :D boa semana :)

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  11. É uma combinação que adoro, chocolate e café, adoro mesmo :)
    O bolo ficou bem guloso :P
    Bjs

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  12. Este bolo está uma verdadeira tentação!

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  13. Fantástico!!!
    Até apetece entrar pelo écran e olha que nem sou assim tão louca por chocolate...
    Um beijinho,
    Lia

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  14. Não se resiste a um bom bolinho de chocolate :D


    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  15. Tentação Autentica! :)
    Beijoca
    ♥ Histórias e Aromas de Cláudia L. ♥

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  16. Essa ganache deve ficar deliciosa!
    Também gosto muito de chocolate com café!
    Fica uma maravilha.
    Um beijinho!
    (Já comia uma fatia!)

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  17. Guloso guloso deve ser de cortar a respiração ;)

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  18. Realmente parece muito bom! A combinação de sabores realmente é vantajosa para ambos :)

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