segunda-feira, 7 de dezembro de 2015

Bolo super fofo de café




Como já sabem eu adoro qualquer sobremesa ou bolo que tenha café, penso que dá um sabor excelente, claro para quem gosta de café.
Este bolo fica super fofo quase que se desfaz na boca, e para um pequeno almoço ou lanche é o ideal mesmo.


Ingredientes;

380gr de farinha S/ fermento
2 Colheres de chá de fermento
1 Colher de chá de bicarbonato de sódio
2 Colheres de sopa de café solúvel
Meia colher de chá de sal                
250gr de açúcar amarelo
250gr de manteiga amolecida sem sal
2 Colheres de chá de essência de baunilha
4 ovos
200ml de creme fraiche



Preparação;

Pré-aquecer o forno a 180º

Untar uma forma redonda, eu untei com o Spray desmoldante da sodifer que é super prático.



Peneirar a farinha, fermento, bicarbonato de sódio, sal e o café para uma tigela.



Bater a manteiga com o açúcar e a baunilha até obter uma mistura cremosa.



De seguida vá adicionando os ovos um a um, batendo bem até estarem envolvidos depois de cada adição.

Com a batedeira a baixa velocidade vá adicionando a mistura da farinha e o creme fraiche aos poucos um bocadinho de cada, um pouco da mistura da farinha depois do creme fraiche sempre assim até acabar os dois.



Colocar a massa na forma, e levar ao forno cerca de 40 a 50 minutos, faça o teste do palito que deve sair seco.



Deixe arrefecer e desenforme.




















Agradecimentos;
À Sodifer pelo spray desmoldante.


Simples, Rápido e Saboroso....

21 comentários:

  1. Gosto imenso deste tipo de bolinho! feliz semana!

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  2. Um bolo bem bonito, fofo e saboroso!
    Bjs

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  3. Bom dia!
    este bolinho ficou com um excelente aspecto...
    bjs e boa semana!

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  4. Adoro o sabor e o aroma do café, que excelente sugestão!

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  5. Cafe e dos meus sabores pereferidos, ficou mesmo bonito. Beijos

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  6. Oi António!
    Que delícia de bolo e com esses ingredientes só pode ter ficado delicioso.
    Bjos

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  7. Oi António!
    Que delícia de bolo e com esses ingredientes só pode ter ficado delicioso.
    Bjos

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  8. Que delícia e que lindo ficou este bolo!
    Adoro o sabor de café em doces e este bolo está mesmo de querer roubar já uma fatia!!
    Um beijinho,
    Lia

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  9. Adoro este tipo de bolos.
    http://ocantinhodasnia.blogspot.pt/

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  10. Ficou com um aspecto delicioso ;)
    bjs :)

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  11. Que aspeto BOM!!! :D
    Vou levar uma fatia para o meu lanche!


    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  12. Fofinho e gostoso do jeito que eu gosto, ótima receita!

    Bjs

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  13. Olá!
    Eu adoro café.Ficou lindo e pelo aspecto,delicioso.
    Abraço

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  14. Adoro bolos com café e este está bem guloso, perfeito com uma chávena de chá ou de café :)
    Gulosoqb

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  15. Excelente aspeto e que excelente textura!! Uma optima dica para quem gosta do aroma a café:P

    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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  16. Essa fatia está de cortar a respiração alto e fofo = brilhante :*

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  17. Sei de quem ia adorar o seu bolinho... O meu marido adora café... Tem mesmo aspecto de fofinho. E simples de fazer, que bom...

    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

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  18. Está mesmo ao meu gosto. Eu não bebo café mas adoro nos bolos! :D
    Beijocas

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  19. Bolos super fofos são para mim! E também gosto bastante de café, por isso tenho a certeza de que gostaria desse :D

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