segunda-feira, 25 de maio de 2015

Pãezinhos de Maça



Bem desta vez trago algo que não é muito doce, apesar de ser uma massa doce e  que fica muito fofinha não se nota que é muito doce, estes pães são ótimos para um lanche, e ao juntar as maças fica delicioso não precisa de mais nada mesmo.
Como alternativa se não quiserem fazer o recheio de maça é só fazer a massa e no meio colocar um quadrado de chocolate como está na ultima foto da receita que também fica delicioso.
Nesta receita começamos por fazer o recheio para depois ficar arrefecer.



Ingredientes do pão;

65gr de farinha / 335gr de farinha
25gr de fermento de padeiro
150ml de leite morno
1 Ovo
1 Gema
60gr de açúcar
50gr de manteiga amolecida
1 Colher de sopa de Moscatel



Ingredientes do recheio;

3 Maças cortadas aos cubos
1 Colher de sopa de canela
2 Colher de sopa sumo de limão
2 Colher de sopa de açúcar amarelo
Raspa de 1 limão
50ml de água
50ml de Moscatel



Preparação do recheio;

Cortar a maça aos cubos.

Colocar os ingredientes todos em uma panela e levar a lume brado cerca de 15 minutos, vá mexendo de vez em quando.



Quando tirar do lume coloque numa taça e deixe arrefecer completamente.



Preparação pão;

Dissolver o fermento no leite morno.
Colocar as 65gr de farinha numa tigela, adicionar também o leite com o fermento, o ovo e a gema e mexer bem.




De seguida juntar o açúcar e a manteiga amolecida e o moscatel e mexer mais um pouco.


De seguida vá juntando a restante farinha aos poucos e vá mexendo, vai ser uma massa bem elástica.



Agora deixe levedar até dobrar de volume cerca de 1 hora.



Depois de levedar com ajuda de uma bancada com farinha vá fazendo bolinhas da massa.



Pegue em cada bolinha e achate a massa e coloque lá dentro cerca de uma colher de sopa de maça e feche bem fazendo uma bolinha como na foto.




Coloque num tabuleiro e deixe levedar de novo cerca de 45 minutos.

Pré aquecer o forno a 180º.

Bater um ovo e pincelar as bolinhas e levar ao forno por cerca de 20 minutos.










Simples, Rápido e Saboroso....

Agradecimentos;
À Adega cooperativa de Palmela pelo maravilhoso moscatel.

35 comentários:

  1. Adoro paezinhos e adoro maça! Por isso, só podem ter ficado deliciosos ;)
    Beijinho e boa semana.

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  2. Que aspecto maravilhoso! Ontem fiz iogurtes de maçã e agora fiquei com vontade de experimentar fazer estes paezinhos!

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  3. Que coisa mais linda e saborosa, estes pãezinhos, quero!!!
    Beijinhos, boa semana!

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  4. Hummmm que fofinhos que ficaram esses pãezinhos Antônio!
    O recheio de maçã deve ter dado um toque bem especial, amei! Desejo um dia muito feliz! Abraços!

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  5. Que pães fabulosos! Adorei o facto de serem de maçã! Comia já um!

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  6. Que sugestão maravilhosa de recheio, teus pães estão perfeitos, receita nota 10, adorei!

    Bjs, ótima semana!

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  7. Mas que grande delícia!!! Fiquei aqui "grudada" ao ecrã. Logo eu que não resisto a massas lêvedas.
    Bjn
    Márcia

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  8. Qua aspeto fantástico e bastante saudáveis. Uma forma diferente de pôr as nossas crianças a comer fruta. Gostei da sugestão. Boa semana.
    Beijinho

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  9. Hummm como gosto de pães Antonio. Gosto de fazê-los e principalmente comê-los hehe. As maçãs sempre deixam qualquer receita mais saborosa. Seus pãezinhos ficaram lindos, e sem dúvida deliciosos. Fáceis de fazer e perfeitos. Gostei muito. Beijinhos, ótima semana

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  10. Que delícia! Com recheio de chocolate é uma tentação! Bom demais!
    Ficaram lindos os pãezinhos, adorei!!! =)

    Bjs e uma ótima semana!
    Vivendo e Aprendendo
    Fotos e Prosas

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  11. Nossa, sugestão maravilhosa!!!!
    Hoje em dia é tão difícil encontrar bons pães doces à venda que o melhor jeito é fazer em casa mesmo!
    Beijo e ótima semana pra ti! =)

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  12. Ah, eu já estava com saudade das tuas delícias kkk
    Os pães ficaram lindos e muito apetitosos, vou levando a receita...
    Bjssss amigo e uma semana linda e abençoada p/vcs

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  13. Olá,
    Que aspecto delicioso têm os pãezinhos, parabéns!
    Boa semana.

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  14. Mais uma sobremesa de ficar com água na boca :) moscatel canela maçã hummm, comia já um :)

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  15. Olá!
    Sugestão deliciosa que não vai deixar ninguém indiferente... e eu vou querer também experimentar estes pãezinhos gulosos.
    Beijinhos

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  16. Que lindos ficaram os teus pãezinhos!
    Devem ser bem saborosos!
    Um beijinho

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  17. hum... que lindos ficaram.
    E devem ter ficados maravilhosos heim.
    Beijos Mil
    http://mhilkadiniz.blogspot.com.br/

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  18. Nunca experimentei fazer mas o aspeto é fabuloso. Devem estar tao bons.

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  19. Olá Antonio, amigo querido que divinos esses pãezinhos com maçã. Fico a imaginar o aroma que se espalhou por toda sua casa!
    A receita é ótima, anotadíssima!!!
    Belo aspecto. Bju. Re

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  20. Olá Antonio, amigo querido que divinos esses pãezinhos com maçã. Fico a imaginar o aroma que se espalhou por toda sua casa!
    A receita é ótima, anotadíssima!!!
    Belo aspecto. Bju. Re

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  21. Adoro pães doces! Estes ficaram mesmo gulosos e com recheio de maçã, melhor sabem!

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  22. esses pãezinhos estão de fazer crescer água na boca só de olhar!

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  23. Tem um aspeto bem apetitoso, bjs.

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  24. Passando p/desejar uma linda noite p/vcs e agradecer o carinho de sempre lá no blog.
    Bjssss

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  25. Ficaram muito lindos e certamente deliciosos...um beijinho.

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  26. Hummm... que pão tão guloso :P
    Eu adoro tudo o que leve maçã e esse pãozinho deu-me água na boca :D
    Bjokas

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  27. Fiquei rendida a estes paezinhos de maçã, e vou experimentar em breve!! =)

    Beijinhos,
    Marisa

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  28. Que lindos que ficaram os pãezinhos, parecem mesmo fofos! :D

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  29. Estão com um ótimo aspecto, macios e cheios de sabor, gosto muito de pães doces, leva a receita para provar!
    Ótimo fds

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  30. Que paezinhos deliciosos!! amei ideia

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